想要新鲜的B2B创业？首先，你必须了解其中三个，三座大山。



如果你想找到与新零售最密切相关的区域，那绝对不是新鲜的。

这个所谓的传统产业已经持续多年，正在经历从头到脚的革命。越来越多的妓女加入了战斗，并试图在裂缝中找到自己的位置。

除了试图结合新鲜和超市，餐饮和其他形式的巨头的资本实力，形成新的消费线上和线下全渠道，如盒马新鲜，超级物种，留给其他企业家的机会甚至更专注于新的B2B模式。

什么是新鲜的B2B？通过整合上游生产商，建立开放式电子商务平台，取代原有的一级和二级批发市场，切断中间环节，直接将产品从下游领域运送到下游餐饮商，终端店和超市，大大缩短了供应链流程提高了行业运营效率。

专注于零售业务报告《第三眼零售业》我总结了目前涉及新B2B的三类公司：

首先，具有互联网背景的企业家如梅彩和宋小才，因为他们的创始人一般都有互联网经验，自然有互联网操作的基因，更能够引入新思路，抛弃传统思维的束缚，探索新的商业路径。

对于新的B2B平台，无论是自营重资产模式还是配套交易的轻型模式，共同特点是销售规模和用户数量的不断增加，以及互联网企业的快速扩张。地球本身的故事也符合指数增长的资本想象力。

第二个是供应链公司，它已经从财神新鲜和渤海供应链等传统企业转型而来。根据以往的经验，这些公司非常了解保鲜业务流程的各种细节，可以避免踩到坑，而不必像一流的互联网公司那样重新学习新鲜的行业，节省时间用于反复试验。

第三个是像钱阿姨这样的公司。虽然它似乎是一个C端社区新鲜连锁店，但它实际上可以被视为一个新的B2B。除了供应商品外，钱阿姨还将出口商业模式和商店管理经验，为企业家提供一整套解决方案，如新鲜食品领域的便利店，这可以帮助加盟商快速上手。

从目前新鲜市场的竞争格局来看，新的B2B模式相对主流，对专业化和规模化的要求相对较高。例如，财神新鲜，渤海供应链，钱阿姨等公司都走专业化之路。他们重视产品深度，半成品加工，供应链延伸和商店精细化管理，以提高客户粘性。具有互联网基因的B2B平台，如梅彩网和宋小才，正走在规模扩张的道路上。他们的机会是能够先发制人，并且越早占领更大的生态地图，在全国范围内形成联系。

据易观国际数据显示，2017年中国新鲜市场交易量达1.79万亿，同比增长6.9％。自2013年以来，它继续保持6％以上的增长。预计新鲜市场的交易量将增加至2018. 1.91万亿。

有这么多前景的新赛道，有无数的球员，竞争竞争，新的B2B怎么能赢？

首先，我们必须推倒他们面前的三座山。

1.上游

上游，即新鲜农产品的生产结束，如水果和蔬菜的种植。

上游决定了新鲜农产品的质量，也是整个供应链的源头。不是少数新兴的初创公司在没有质量控制的情况下改变了这条船。

2，冷链

新鲜产品是易碎品。在通过上游种植获取后，需要通过冷链将它们运送到下游终端。这需要冷链技术通过并确保整个供应链的正常运行。

然而，理想是非常美丽，现实是非常瘦。从新鲜企业家的反馈来看，流通的损失使得新企业的成本难以降低。从2015年至2016年的新创企业，网上新鲜电子商务大规模流出。

3.巨人队

在中国开展业务时，只要它是小菜一碟，就必须有一个巨大的戒指。生鲜食品属于大规模，高频率的市场。无论是京东，阿里还是美团，都没有巨人愿意放弃。从布局的角度来看，阿里有一箱鲜马，京东已经建立了一个新的营业部，而美国集团有一头小象新鲜。这个巨人将加入拉什战场，这肯定会压缩创业公司的卡片。

在压力很大的情况下，新的B2B创业，路在哪里？

首先，在上游，企业家可以尝试建立自己的生产基地，这样一方面，他们可以从源头上保证产品的质量，另一方面，他们可以促进生产过程的标准化，通过全渠道营销订单平台增强业务。信息化水平达到科学管理，降低了企业的运营成本。此外，新创企业还可以与上游农民合作，建立自己的农产品平台，最大限度地提高生产效率。

从目前的新鲜创业趋势来看，由自营+平台组成的上游供应链是当前和未来新创企业的主要模式。特别是，新的B2B依靠其平台收集优势，借助互联网渠道和营销运营工具，大大提高分销效率，减少磨损和损失，并赋予传统新鲜农产品权力。

在新的B2B创业中，代表性的Meixian.com和宋小才最近赢得了最新一轮的融资。 Mei Cai.com获得4.5亿美元融资，总体估值为28亿美元，针对个别餐饮公司和蔬菜店。宋晓才获得了人民币2.3亿元的B1轮融资，目标是农民市场。总的来说，他们都依靠以前的互联网行业的经验来扩大销售规模和用户数量。

其次，当我们谈论新业务中无法避免的冷链问题时，我们可以对其进行分类。一般而言，新用户可根据需要大致分为两类：一类是即时需求，另一类是非即时需求。前者追求快捷，方便，高品质的体验;虽然后者追求成本效益，但它可以牺牲一定的时效性和经验来降低成本。

对于不同的需求，企业家可以选择不同的商业模式一个是满足前者的需求，并确保交付的及时性和质量。它对物流能力，渠道布局，产品和服务有很高的要求，更加强调交付的及时性。成本，效率和经验。例如，诸如箱马鲜食，社区新鲜便利店等的垂直新鲜电子商务满足了这类用户的需求。另一种类型满足后者的需求。它需要确保价格足够低，订单数量足够大。零售商必须对上游供应商具有强大的议价能力，并具备应对大批量订单的能力。交货时间要求不高。例如，综合平台电子商务，例如更多，是为了满足这类用户的需求。

近年来，在资金的支撑下，农民市场和大型连锁超市所主导的传统新渠道格局正在慢慢被打破。具有强大便利性的社区新鲜形式已成为前两者的有效补充。来自不同背景的玩家已经进入。例如，永辉社区商店“永辉生活”，中百的“邻近生鲜食品”，起源于华南地区，主要经营农产品和肉类菜肴，社区新鲜连锁店金钱阿姨等，可以说无处不在。

对于新兴的B2B平台企业家，如果他们可以使用互联网渠道来收集订单和扩大购买量，那么改善他们的业务并降低成本将是有益的。

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