【供应链案例】佳佳悦的经营战略和数字化运营措施

家家悦，是山东，生鲜超市的领导者，其特点是大型超市和生活超市。多业态共同发展，综合超市、专卖店快速开店。家家悦集团有限公司的前身是成立于1974年的山东威海糖酒收购供应站。自1995年以来，连锁经营得到了发展。截至2021年3月底，家家悦连锁店数量已达935家，包括大卖场、超市、百货商店等业态。网络覆盖山东，江苏，安徽，河北、内蒙古，几十个市县，拥有六个现代化常温物流中心和七个生鲜物流中心，构建了立体布局、高效运作的供应链体系。

家家悦在山东实行剧场制，将山东分为三大剧场，即东方剧场、中央剧场和西方剧场。在商业布局上，家家悦采取了更为多样化的商业形式来渗透市场，如大卖场、社区超市、生鲜超市、农村超市和便利店，最终实现了城市，社区和城镇的全覆盖，形成了步行10分钟的“家家悦Business Circle”。

对于国外市场和省外市场，公司通过收购积极拓展。自2018年以来，已完成收购维客超市， 青岛， 祥超市， 福悦， 张家口，万家、华润， 山东，开心牛逼等。

公司还围绕客户的家庭生活、质量和健康需求，不断创新业态渠道，调整商品结构，优化品类，通过精细化管理，提升门店商品运营能力。利用微信小程序“家家悦游仙”在线平台，与第三方平台合作，为消费者提供家居服务；通过利用密集的网络和店铺社区资源，与重点品牌厂商合作，开展现场配送和社区群服务，加快了线上线下整合，通过网上下单和在店铺提货增强了客户的购物体验。

截至报告期末，公司利用小程序家家悦游仙平台和第三方平台向211家门店提供网上家居服务，直播和社区团购业务实现全店覆盖，网上销售快速增长。

在积极部署和线下扩张的同时，公司进一步优化供应链系统，确保快速扩张。物流中心之间的联系得到加强，一些物流引入了无人驾驶AGV拖车，提高了物流效率。

其中，在区域扩张方面，公司计划在2021年新开100家直营店。在扩大直营店的同时，将充分发挥供应链平台的优势，积极开展加盟合作，通过复制模式实现门店数量的快速增长，扩大和壮大连锁规模。

对于线上线下整合工作，公司将继续利用家家悦优贤平台和第三方平台提升客户居家服务体验；加强与厂商合作，提升数字社区运营能力，利用网络密集型资源，通过客户网上下单和门店取货，加强线上线下场景的联动和相互分流，加快直播和社区团购业务，更好满足客户需求。与此同时，我们将继续完善烟台，济南，张家口和淮北，的物流功能，注重工业零售理念，提高自主品牌的竞争力和市场份额。

国家化布局加速发展的背后是高效供应链系统的支持

1.全球直接采矿网络

1999年，家家悦开始向超市添加生鲜商品，开创了中国“基地超市”的对接模式。目前，公司已与200多家合作社建立了直接合作关系，其中《基地合作协议》已与100多家基地签约5年多，并与全国2500多家厂家建立了工厂直供模式，real

80%以上的生鲜产品采用直采方式，生鲜产品深加工能力强，降低中间溢价和损失，使生鲜产品质量更好，价格更低。

新店各类产品中，生鲜产品占比最大。从进入超市开始，你就可以看到种类繁多的蔬菜和水果，新鲜的海鲜会让你体验大海的味道。家家悦的生鲜食品采购主要基于直接开采。同时，投资建设自己的工厂、生鲜加工中心和中央餐饮中心，优化农产品供应链，增强农产品后加工能力，提高标准化和品牌化，增强生鲜竞争优势。

家家悦也将这种基地发展模式推广到了国外。按照“买天下，出天下”的全球直采理念，家家悦深入培育供应链体系，积极拓展国际采购渠道，覆盖欧洲，美洲，大洋洲，东南亚等20多个国家，在进口商品资源上形成较强优势。

2.新鲜加工能力强

家家悦投资建设了国际先进的农副产品交易中心和生鲜食品加工物流中心。强大的保鲜初级加工能力是家家悦开展保鲜自营的支撑，也打造了一个有别于家家悦其他超市的行业“护城河”同时，为了保证超市门店的产品质量，家家悦也通过开设自己的工厂，实现了自产自销，从大米、花生油到购物袋。私人品牌商品在家家悦收入中的比重也在逐年增加。财务报告显示，2018年，家家悦自有品牌商品收入占商业收入的比重进一步提高至9.83%。

3、2.5小时物流配送圈

家家悦集团投资的冷链物流服务平台，通过多种先进技术实现了农产品生产、运输、配送、销售全过程的实时控制，既保证了物流配送过程中的食品安全，又有效提高了物流管理效率，基本建成了山东省2.5小时物流配送圈。

4.完善的可追溯系统

在建立市场竞争优势的同时，家家悦还建立了完整的生鲜商品流通追溯体系。目前，家家悦是威海，肉类蔬菜流通追溯系统的节点企业，也是山东省连锁超市超鲜追溯试点企业。其生鲜商品追溯系统已在750多家门店上线，覆盖全省40多个市县，实现城乡一体化生鲜商品同步追溯；有效对接威海， 青岛， 烟台， 临沂， 莱芜， 济南等地的城市追溯平台，推动各地重要产品流通追溯体系的发展。

在数字基础服务方面，建设统一的云管理平台家家悦集团作为国内零售业的龙头企业，正处于从传统零售向新零售的转型过程中，需要在短时间内完成并实现四大变革：

(1)从区域性零售公司向全国性零售公司的转变；

(2)传统零售公司正在向科技型零售公司转变；

(3)从单一零售公司转变为平台公司；

(4)从闭环到符合生态链模式的开放包容的供应链公司。

目前，家家悦集团通过一段时间的云平台建设，为移动， 威海IDC机房和威海，云计算机房搭建了双主动私有云平台，同时通过混合云模块与阿里云公有云搭建了统一管理混合云平台。随着业务发展、风险共担等因素的需要，家家悦集团引入了

目前，家家悦信息平台已转型为基于线下双机房、双生活的私有云模式，同时采用阿里云、华为等多种公有云，针对目前多云平台的架构，集团迫切需要一个兼容性和易用性更好的多云管理平台，实现多云平台的统一管理。进入北京市场意味着什么？据家家悦，介绍，进入北京市场符合家家悦集团扩大市场规模、提高品牌知名度的发展战略。

未来，家家悦集团将继续打造跨区域模式复制、数字化转型升级、供应链战略布局和保鲜运营优势，不断提升客户服务能力，推动国家战略深入发展。据了解，去年10月，家家悦河北物流园区一期工程投入使用。物流园区距离北京，约200公里，高效的供应链能力足以支持家家悦在北京的扩张

为了更好地支持国家化布局，2020年由家家悦和IBM实施的“智跃行动”项目正式启动。通过引入SAP系统，搭建先进的数字化平台，大大提高了各个环节的效率，形成了一套标准化、规范化的推广模板，支持全国业务的低成本快速复制。2021年，家家悦与IBM和BlueYonder联手推出“智能行动”2.0空间管理和智能补给项目，打造前、中、后台一体化解决方案，推动供应链数字化转型升级。

在这些数字“武器”的全面加持下，北京常颖店开业期间，货源充足，品种丰富，服务效率明显提高；电子会员管理、电子价格标签、在线支付等各种新技术的应用，为消费者提供了更加高效快捷的服务。

公司认为，国家“双循环”的新发展模式不断出台加快现代流通体系建设等政策，给行业带来前所未有的发展机遇；零售业应着眼于消费者需求的变化，聚集零售的精华，不断创新，提高客户服务能力。公司还将以超市为核心业务，区域集约化发展，城乡一体化，成为多业态、全渠道、全产业链、全国性的零售企业。

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