S2B2B电商平台煽动传统供应链市场，帮助食品企业大幅度提高订购和采购效率

在消费升级的背景下，食品行业供应链也快速发展，但其经营效率的提升远慢于其速度的增长。食品企业要想实现可持续发展，供应链管理和效率提升是成功的关键之一。

前不久发布的《中国食品行业研究报告》认为，未来中国食品行业参与者最应该关注的三大关键因素是食品安全、科学营养和供应链创新升级。这三大要素中，供应链的创新升级是前两者的保障，安全食品离不开强大的供应链。可以说，供应链管理是悬在整个行业上空的达摩克利斯之剑。

传统食品供应链的特点

食品工业的传统供应链一般涉及生产、加工、流通和消费三个环节。虽然已经发展了几十年，但整个行业还存在很多问题。供应链领域的痛点可以概括为以下几个方面：

1.食品安全监管要求食材和生产加工过程可追溯，但供应链生产、加工和温度控制的全过程不透明；

2.如何将票据流与商流、物流、信息流、资金流融合，让整个供应链形成一个闭环；

3.不同区域城市快速扩张过程中，物流管理成本高、水平低，无法提供支撑；

4.上下游行业无法协同，数据无法集中管理和分析，信息同步困难。

5.租金和人工成本的增加对成本管理提出了更高的要求；

总的来说，传统食品行业供应链领域最突出的问题是各环节之间协调效率低、全流程不透明、各环节无法形成闭环，直接影响行业发展。现代食品企业需要做的是将互联网信息技术和数据创新应用到实际生产场景中，对数据进行集中管理。然而，在经历了“互联网”时代的发展后，创业者普遍发现，互联网与食品的结合并不能从根本上解决用户供应链的痛点，甚至可能让用户的痛点更加“痛苦”。因此，他们开始尝试通过将食品行业与一些新概念相结合，寻找打破食品行业发展痛点的方法和途径。

改变供应模式，S2B2B模式成为解决食品行业发展问题的关键

基于以上情况，食品企业可以从供应链协同的角度构建S2B2B电商平台，赋能企业可以构建S2B2B供应链生态系统。在整个过程中，S2B2B电商平台可以通过控制各个环节来降低成本，提高效率。具体来说，食品企业与供应商签订交钥匙服务合同后，供应商将全程跟踪食品企业的工作，供应商不仅可以为食品企业提供原材料，还可以提供包装设计服务。此外，平台的设计系统与下单系统相连，工厂一键下单后就能快速通知员工进行生产。中间服务商也可以通过S2B2B电商平台进行选料，公司将预算报价、物料订购、技术服务等所有后端系统数字化，提高效率。

图片来源：与企业

S2B2B电商平台将企业传统的互动业务带到线上，实现线上交易，可满足一键式账单转账、B2B商品自动对接、查询、电子竞价、计费周期等多种业务需求。对于经销商采购，S2B2B电商平台建立的经销商层级体系和价格体系，可以实现经销商采购的电子化、数字化；对于大客户采购，平台创建大客户采购管理中心，可以增加可信度和透明度。为商品定价。平台内商品可按数量阶梯设置，也可按客户类型、客户等级设置。不同的顾客看到不同的商品和不同的价格。

S2B2B电子商务平台助力订单管理改革

此外，大型食品企业还存在订单量大、人工成本高、业务运营效率低、内外部合作效率低等诸多问题。还可以通过S2B2B电商平台的订单控制中心实现对所有业务订单的统一管理，包括对下游供应商的订单下达和订单跟踪的统一管理，快速便捷地实现订单货位跟踪、收货确认、订单评估和查询服务，有效提高行业供应链的协同效率，降低运营成本。

具体来说，S2B2B电商平台的监控中心可以对下游供应商的所有在途货物进行实时监控和预警。平台对账中心可以实现供应商与客户之间资金结算、在线对账、开票、付款的统一管理，对上下游供应商进行KPI考核。

据相关机构统计，S2B2B电商平台建立以来，沟通成本降低约70%，日均订单处理能力大幅提升，订单响应时间大幅缩短。

图片来源：与企业

S2B2b模式为食品企业提供供应链金融服务

最后，基于线上平台数据和场景，S2B2B电商平台和食品企业可以为Business B提供供应链金融服务，对于小B用户来说，由于缺乏数据和资产，无法获得良好的传统金融服务。现在，食品企业建立的S2B2B电商平台可以完成信用和借贷，借钱变得极其方便和低成本；对于大B企业来说，S2B2B电商平台的赋能给了他们向上下游客户提供纯信用供应链金融服务的机会，不仅可以收获更多的货源，还可以增加金融增值收益；对出资方而言，平台解决了微观金融数据不可控、服务成本高的问题，帮助银行切入小微企业服务领域，帮助银行向实体经济注入资金。这是目前市场上主流的S2B2b金融服务模式。

通过S2B2B模式，利用供应链金融服务赋能，食品企业，完成平台与企业共同为商业流通客户提供金融服务的一级协同网络。同时，通过供应链金融的服务，可以高效聚合大量上下游业务用户。上游批发商为下游分销商和零售商提供赊购商品的服务，不需要承担经营风险，从而形成上下游商业流通客户的二次协同网络，大大提高了经营效率，拓展了商机。

头部公司已经率先涉足S2B2B领域

作为行业先行者，康师傅， 娃哈哈等民族食品品牌更早看到未来发展趋势，纷纷建立S2B2B电商平台，为企业降本增效。对于很多食品企业来说，供应端的数字化才刚刚起步，并不是他们不愿意去做，而是他们的管理和流程非常复杂。从门店消费组织开始，采购、中心仓及配送、物流、发货、结算，以及软硬件设备的安装使用等整个流程都非常复杂。而S2b2b模式的技术基础在于IT和运营，而很多没有IT背景的创业者对IT系统的建设认知不足。对此，食品企业可以借助商家等第三方组织，搭建专业高效的S2B2B电商平台，帮助企业发展。

摘要

星星之火，可以燎原。如果把S2B2B电商平台比作食品行业的火焰，那么做S2B2B模式的企业将是未来几年最红火的火。在S2B2B时代，如果食品企业能够提供更多的新产品和服务，并借助这些产品和服务给行业本身带来变化，提高订购和采购的效率，打通企业间的信息流，有望成为S2B2B时代引领行业发展的中坚力量。

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