食品行业数字化智能供应商协同平台有助于转化行业智慧，刺激企业利益增长。

随着中国经济的发展、居民消费水平的提高和消费结构的升级，餐饮行业呈现出良好的整体增长态势。根据艾媒咨询的数据，预计2024年中国软饮料市场规模将达到13，230亿元。

食品供应链模式的新变化：从代工到OBM升级

与其他生产模式类似，餐饮产品的供应链模式主要有三种：OEM、ODM和OBM。其中，代工和ODM主要以代工为主。代工的主要优势在于可以更高效地生产出可以批量复制的产品，通过高性价比的人力资源优化生产效率。但代工企业自身劣势明显，处于产业链的低价值环节，代工企业门槛低，竞争激烈，必然导致议价能力不足。

OBM指的是自主创作的原创品牌。OBM是指厂商在具备设计能力和生产技术的前提下，拥有自己的品牌和销售渠道，从而能够自主设计开发新产品并进行生产。

供应链模式从代工到OBM的升级，为新兴品牌的发展奠定了基础。自主代工的新兴品牌集“研发；d-采购-生产-品牌”，迫使其对代工的采购和成品物流供应链体系进行改革和整合。此后，越来越多的餐饮厂商致力于向OBM转型，以实现产业价值链的延伸，获得更高的附加值。

食品工业供应链发展的痛点

1.餐饮行业对安全要求极高，对供应商要求更严格；

2.企业所需的原材料、包装材料、辅料等品类丰富，采购策略多变；

3.采购规模大，询价等工作繁重，价格随时随市场波动；

4.MRO随机采购，需求频繁上报，一次性供应商多。

更重要的是，企业信息基础差，缺乏数据支撑，导致供应商评估失败。同时，标准化程度低增加了管理难度，如MRO采购量大价高，采购流程繁琐琐碎。总体来看，餐饮行业供应链采购业务仍存在管理粗放、信息化水平低、标准化程度低等痛点。

传统的供应商管理模式无法实现降本增效。经过近十年在数字化转型领域的深耕，公司探索出了成熟的数字化供应商管理解决方案。数字化供应商协同平台可以帮助企业实现供应商管理全流程、全周期的数字化，解决当前从供应商管理、报价到订单系统、发货协同、对账结算协同等痛点。

1.供应商管理平台提供了全面健康的供应商生命周期管理机制。

智能供应商系统平台提供了完善的供应商准入机制和评价体系。供应商平台实现了供应商全生命周期的电子化管理。SRM供应商体系保证了企业供应商体系的有序、透明、高效运行，从而达到供应商可控、可管理、可验证的目的。

2.供应商制度确保采购的透明度和合规性。

企业采购订单信息可通过智能餐饮供应商协同平台在线及时传递，整个安全采购任务的业务单据流可追溯，确保整个采购执行过程的可视化、可控性和合规性。

3.智能供应商管理系统的智能提醒，避免遗漏。

智能供应商系统平台可以预设各种消息，提醒指定人员避免工作遗忘和连接脱节，通过供应商平台可以将供应商合作和录取评价分数的信息推送给相应的评审人员。同时，借助系统数字化，企业可以提高e

5.供应商绩效管理系统和智能供应商平台优化供应网络。

通过餐饮行业智慧供应商管理平台的定期绩效评估，可以实现优胜劣汰，通过餐饮企业的供应商平台不断优化供应体系。智能供应商系统平台可以根据采购品类制定具体的评价标准，可以根据餐饮智能供应商管理系统中企业的需求，从质量、成本、交付、服务等方面制定具体的评价指标。

6.数字化智能供应商配合平台移动业务运营方便快捷。

智能供应商管理系统在使用过程中，移动终端可以随时随地办理审批事项和查看相关信息。比如支持移动终端查看供应商索引图；智能供应商系统平台支持移动终端快速发起各种审批，如准入审批、状态调整、评级等操作。

随着数字化转型带来的价值被广泛认可，餐饮行业的很多头部公司都在数字化的道路上奔跑。构建数字化智能供应商协作平台，确保供应商供应的可控性和合规性，可以降低供应链风险，持续加强供应商质量控制，做好供应商管理，重塑餐饮企业核心竞争力。

随商信息技术（上海）有限公司 b2b2c多用户商城系统是基于PHP技术的企业级电子商务平台系统，系统支持平台自营、招商加盟和多商家入驻、集成微信商城、移动端APP商城、微信小程序于一体。公司主营业务包含商城系统定制开发、新零售系统解决方案、电商平台系统定制开发、商城网站建设服务等等，随商为大、中、小企业提供一个安全、高效、强大的电子商务解决方案，协助企业快速构建、部署和管理其电子商务平台，拓展企业销售渠道，致力于推动PHP技术和电子商务行业的发展而不断努力。