2021年冷链物流市场“年度总结”回顾及2022年发展趋势预测分析

冷链物流由一系列环节组成，冷链设备根据冷链物流的各个环节可分为预冷设备、冷藏设备、铁路运输设备/公路运输设备、低温销售设备、低温宅配设备。

在“十三五”末和“十四五”初，各省市多次提到冷链的物流业。“十四五”期间，要加快冷链物流发展，完善冷链骨干物流基地设施，加强冷链农产品贮藏保鲜和物流设施建设，在冷链，建设30个国家级和70个区域性农产品骨干物流基地，升级田头市场贮藏保鲜设施，改造冷链畜禽屠宰加工厂储运设施。

一、冷链物流概况

(一)冷链物流运输系统

图片：中商工业研究所

(二)冷链物流主要运输产品

中国是农产品生产、消费和贸易大国。农产品生产和经营方式的升级，农业生产和现代流通与大城市市场的联系越来越紧密。在中，乳制品、禽肉和水产品等鲜活产品的运输过程中，冷链物流发挥着越来越突出的作用。此外，除了农产品，医药、餐饮连锁和快消品也是冷链物流中的主要运输商品

图片：中商工业研究所

二、冷链物流市场的现状

(一)冷链物流市场规模

中国的城市化进程仍在加快，中中产阶级仍在扩大，消费者的食品安全意识也在不断提高。冀， 京， 粤港、澳，大湾区等区域合作步伐加快，生鲜电商带动的国内农产品、冷链食品的产地、加工地、消费市场正在重塑，冷链需求快速增加。数据显示，2020年，冷链物流市场总规模将为3832亿元，比2019年增加440.8亿元，同比增长13%。据中商工业研究院预测，到2022年，中国冷链物流业的市场规模将超过4500亿元。

资料来源：中， 冷链， 委和中商工业研究所。

(二)冷链物流市场细分比例

一方面，中国冷链物流市场受到食品冷链和医药冷链，需求增长的推动，另一方面，政策持续支持，市场前景广阔。冷链的物流是一个综合性行业，其在中的运输和在冷链的冷链，仓储及其他服务(仓内作业、包装和贴标服务)分别占40%、30%和30%左右。

资料来源：中， 冷链， 委和中商工业研究所。

(三)冷链的物流运输结构

由于冷藏货物的时效性对冷链，各方面的组织协调要求较高，冷藏货物冷链的运营总是与能耗成本有关，运营成本的有效控制与冷藏货物冷链的发展密切相关。委， 冷链， 中物联， 2019年数据显示，公路冷链运输主要货物运输量20880万吨，占比889.7%；冷链主要货物的铁路运输量为232万吨，冷链为1881万吨，冷链为278万吨。

资料来源：中， 冷链， 委和中商工业研究所。

(四)冷链物流需求

根据水果、蔬菜、肉类、水产品、乳制品、速冻食品等六大类食品的年产量统计，以及各品类的冷链流通率，委， 冷链， 中物联，预计2020年中国冷链物流需求总量将超过2.65亿吨。中商工业研究所预测，2022年冷链物流需求将达到3.35亿吨。

资料来源：中， 冷链， 委和中商工业研究所。

(五)冷链物流需求市场的细分比例

其中，蔬菜冷链物流需求总量为6489.2万吨，占27.84%；冷链水果物流需求总量为5480.2万吨，占比23.51%；冷链肉类物流总需求为4577.7万吨，占比19.64%；冷链水产品物流需求总量为3823.3万吨，占比16.40%；冷链乳制品物流需求总量为1658.8万吨，占比7.12%；冷链冷冻食品物流需求总量为1279.4万吨，占5.49%。

资料来源：中， 冷链， 委和中商工业研究所。

三、冷链物流业的发展趋势

(一)冷链物流业适应时代的快速发展

冷链的物流可以将新鲜的食品、药品等商品在生产、运输、储存过程中，在中低温保存，保证食品、药品的质量，减少损失。进入新世纪以来，冷链的物流是国家重点扶持的领域。与传统物流相比，冷链物流对技术的要求更高，每个环节的资金投入也更大。冷链物流业的规模效应和学习效应的积累可能比其他物流模式更加明显。随着农产品深加工的发展和人民生活水平提高带动的消费结构升级，冷链物流将迎来黄金发展期。

(B)冷藏需求继续增长。

冷链的物流涵盖冷冻加工、冷藏、冷链运输和冷链销售的全过程。冷链工业繁荣的促进将有利于冷链的设施，如冷藏、冷藏运输车辆和速冻设备。冷链物流的主要设施包括位于中中，生鲜加工中心的冷库或低温物流中心(含中中央厨房)、冷藏运输车、超市展示柜等。在中， 冷链物流的各个环节中冷库是核心设施，其在冷链的投资占中比例最高随着人民生活水平的提高，中居民的消费能力不断增强，对冷冻食品的需求也越来越大。以及社会对食品安全的日益重视，许多食品在生产、储存、运输的全过程中需要冷链，促进了冷藏需求的增加。

(三)冷库建设发展趋势两极分化，推动冷库围护系统保温材料行业改革。

在节能、环保和食品/药品安全三大因素的推动下，中冷链，的物流业正处于快速发展时期。在发展模式上，中物流中心、农贸市场和中-oriented尚超积极建设大型冷库。冷库建设规模的扩大可以有效节约建设成本和运行成本。近几年建的冷库很多都是大规模的，特别是在重点城市、省会城市和农副食品主产区。建了很多大型冷库，有的还形成了冷库群。

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