从“飞牛便利”看大卖场B2B转型的五大“罐头”

今年上半年，大润发继续前进。据相关报道，8月8日，大润发在浙江省嘉兴市推出了第一家便利店。——“飞牛方便”。该店位于嘉兴市区，占地150平方米。该商店的产品主要是新鲜食品和快速移动的产品。它们还包括水果，关东煮，咖啡，奶茶，面包和便当。大约有1,500个SKU，包括日常生活所需的各种商品和便利服务。咖啡吧让顾客休息一下。

Fei Niu的第2店也将在不久的将来开业。根据大润发的规划，飞牛的未来将以加盟为基础。如果在大润发店附近有合适的商业区和需求，可能会考虑使用RT-Mart标识在未来开启直接的RT-Mart便利。

大润发的“飞牛便利”主要是为了拓展新的B2B业务，占据夫妻和商店的市场，并寻求新的市场发展空间。从目前来看，连锁企业中B2B的转型可能是重要的转型方向之一。但是，必须系统地调整大卖场转型B2B，并且应该通过以下“五个障碍”。

产品调整：

大型超市和便利店属于不同的零售形式，他们自己的业务有很大的细分市场。大卖场满足家庭消费，以“一站式购物，一次购买”为主要业务特色。便利店以满足个人消费，以“方便，快捷”为主要经营特色。

因此，大卖场和便利店的产品组合之间存在很大差距。

大卖场主要由满足家庭消费需求的产品组成。主流很受欢迎。它主要专注于大包装和组合包装，以满足家庭的购买。定位是周期性购买家庭消费的商品。

便利店专注于单身时尚的快时尚人士，专注于便利需求，产品专注于小包装，时尚新产品和适当的个性化。定位是一种方便的购买和即时消费，满足个人需求。

因此，大卖场转型B2B，要做便利店供应，首先要做好产品调整。完全在大型超市中的产品无法适应便利店的需求。有必要根据便利店的商业特点开发适合便利店的新产品。

价格调整：

大型超市是否对便利店具有显着的价格优势？答案是：不一定。

首先，目前的采购超市，背景成本高，账单支付期长达数月，实际上有更严重的推高商品价格。目前一些大卖场系统的链条，取决于品牌，类别，后台成本从几十个到点的范围。

再加上一些连锁企业的实际支付期为6-9个月，供应商的供应价格已经被严重推高。从实际市场情况来看，连锁系统的商品价格与传统现货现货相比并没有其他收费，基本上没有明显的价格优势。

而且，市场价格体系是一个更复杂的话题。价格的构成包含很多其他因素。

因此，在大卖场供应小商店的情况下，有必要进行相关的价格调整。对于小商店，更注重供应价格。只有当价格具有竞争优势时，我们才能赢得商店的关注。从最近的市场调查来看，我们可以看到，在大转发e-Road推出的市场中，飞牛的供应并没有得到商店的关注。商店的价格通常很高。

专业调整：

做过大商店的人可以引导夫妻店吗？答案不一定。

大型超市和便利店可以被描述为两扇门。

大卖场强调：让货物自己说话。重点是产品组合和展示，这是一种低服务的零售形式。便利店强调精致和服务。大卖场强调人员的专业化，便利店强调人员的整合。

一般而言，便利店与商店布局有很大差异，例如商店布局，产品组合，商品展示，商店服务，促销组织和营销策略。

因此，在作为便利店的大型超市中，需要完全改变便利店的概念，思想，管理方法和营销策略，并且不可能使用超市模型来制造便利店。

交货调整：

检查商店的商品组织能力非常重要。

商店的库存不仅要确保商店的销售需求，还要确保商店对商品的需求，特别是要测试商店订购人员的组织能力和整个企业供应链组织的能力。

如何订购商店以确保商店的个性化需求，在订单冲突的情况下，如何平衡双方的订购需求。这些问题很简单，但在实际操作过程中，它们会给实际操作人员带来更严峻的挑战。

特别是在旺季，如何平衡商店和小商店，需要对大卖场进行整体操作系统的全面调整。

分销效率还将测试大型超市与其他分销商和B2B平台公司的竞争力。目前的经销商业务人员基本上随叫随到，随时为小商店提供服务，一些B2B平台公司也大大提高了分销效率。例如，在广州的第一生活中，每个仓库占地三公里，并在一小时内送到商店。

由于大型超市具有这样的分销效率，它也将测试大型超市的竞争力。

管理调整：

特许经营店的管理是一个相对复杂的管理项目。在失败时，公司必须承担相关的企业信用风险。如果商店出现问题，品牌出口商将不可避免地承担管理责任。

这是一个简单的失败，还是一个深刻的特许经营，或者它是后端管理系统的全面替代？如果你只做一个简单的翻牌，不做后端数据管理，很难形成一个有价值的网络系统。

产品是全部供应还是部分供应？它不仅测试商店的商品组织能力，还测试控制市场的能力。

如果它是一个简单的翻牌，它可以迅速发展。如果您深入参与，后台更换和全面供应，将很难实现更快的开发。简单的翻牌，商店无法得到实际的变化，这将严重损害公司的品牌声誉。严格的管理，高标准化和市场发展速度将受到严重限制。

特许经营店的管理是一个特殊的购物中心系统管理团队，或依赖于商店的兼职管理。

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